BAYT HOME مجلة تختص بشؤون البيت والمرأة الليبية.
Related Articles
توضح أخصائية التغذية العلاجية خيرية بشارة أهم النصائح لتفادي التخمة في عيد الأضحى.
• يجب جعل الوجبات صحية و خفيفة بمعنى يجب الابتعاد عن الدهون و الشحوم الموجودة في اللحم بقدر المستطاع و عدم إضافة الزيوت المكررة و أيضا جعل الوجبات متوازنة من حيث النشويات و البروتينات و الخضروات.
• مضغ الطعام جيداً و الأكل ببطئ لتهيئة المعدة للطعام و يفضل تناول وجبة إفطار خفيفة قبل تناول اللحم و الشواء.
• الإكثار من السلطات و الخضروات للاستفادة من الفيتامينات و المعادن و الألياف التي تساعد في عملية الهضم و تحسن حركة الطعام في الأمعاء و تزيد من شعور الاحساس بالشبع.
• تجنب أكل الحلويات بعد اللحوم و الشواء مباشرة لأنها تزيد من الشعور بالتخمة و عسر الهضم و تأجيل تناولها بعد الأكل بساعتين أو 3 ساعات و بكميات قليلة.
• اتباع طريقة الشواء الصحية فعند تعرض اللحم إلى النار مباشرة لفترة طويلة يتسبب في تشكيل جزء أسود مضر للصحة فيجب إزالة هذا الجزء قبل الأكل و أيضاً يجب تفادي شوي اللحوم التي تحتوي على دهون لأن عند الشواء تتقطر هذه الدهون على النار و تسبب في الدخان و هذا يشكل الهيدروكربونات المضرة على اللحم و هناك علاقة بين اللون الغامق للحم بعد الشواء و زيادة احتمال احتوائه على هيدروكربونات.
• الابتعاد عن المشروبات الغازية و العصائر المعلبة بقدر المستطاع و التركيز على العصائر الطبيعية الخالية من السكر.
• عدم النوم بعد الأكل مباشرة، عندما يدخل الطعام إلى المعدة تقوم المعدة بإقرار الأحماض، و عند الاستلقاء بعد الأكل مباشرة يتسبب في صعود الطعام إلى المريء و الحلق، فيجب التوقف عن الأكل قبل النوم بساعتين على الأقل و قد يسبب النوم بعد الأكل أيضاً في زيادة الوزن و نفخة في البطن فالجسم لا يكون في راحة تامة و يسبب اضطرابات في النوم.
• شرب اللبن، اللبن له فوائد عديدة و يساعد جداً في عملية الهضم يسبب احتوائه على البروبيوتيك.
